Ontdekkingsmenu

Huisgemaakte wildpaté met pistache en truffel

of

Ravioli van fazant met boschampignons

-

 Pasta truffel   

-

Sorbet

-

Hertenkroon met wildgarnituur/ Grand veneur saus 

of

Roggenvleugel/ kappertjes/ hazelnootboter/ zeekraal

-

Appeltaartje met vanille ijs

of

Dame Blanche

of

Irish Koffie 

of

Kaasplankje van Tricht + 3 euro supplement

63 € (3 gangen)

78 € (4 gangen)

met aangepaste wijnen / water / koffie : 25 € per persoon

Menu wordt enkel geserveerd per volledige tafel

Kreeftenmenu

(blauwe kreeft 750 gr.)

Amuse-bouche

-

Salade van kreeft

-

Bisque van blauwe kreeft

½ kreeft naar keuze (belle-vue / gegrild)

-

Irisch koffie

of

Meringue met citroen chutney

of

Dame blanche

€90 (Blauwe kreeft 750 gr.)

met aangepaste wijnen / water / koffie : 25 € per persoon

Menu wordt enkel geserveerd per volledige tafel