Traiteur

Amuses
Mousse de truite avce fromage blanc,Granny Smith et l’aneth €2.75
Tartare de saumon et thon rouge avec wasabi €3.00
Verrine de fromage de chèvre aux tomates séchées et de miel.2.75
Huîtres gratinées.€3.00
Mini-pilon de poulet mariné €1.50

Voorgerechten-Entrées
Croquettes de fromage fait maison 2 pc.€7.50
Croquettes de crevettes fait maison 2 pc.€9.00
Tartare de thon avec vinaigrette au citron.€11.00
Saumon fumé ‘Ecossais’Extra doux, €10.00
Scampi’s diable 6st. €9.50
Scampis façon Espagnole 6 pc.€9.50
Terrine de foie gras avec confiture d’oignons €13.00
Bisque de homard fait maison €16/l
Homards et huîtres fraîches de notre vivier Kreeft Bell-vue 1/2 €18.00 1/1 €33.00
Homard Belle-vue 1/2 €19.00 1/1 €35.00
Waterzooi d’Homard
Huiîtres“Gillardeau” €2.50/st

Poissons
Kabeljauw Royale. €17.50
Assiette du pécheur , sauce safran.€16.50
Filet de barbue avec des légumes d’hiver et sauce au vin blanc.€18.00
Coquilles Saint-Jacques aux chicons. €16.50
Medaillon de sole façon à l’Ostendaise 4 pc.€18.00

Buffet de poisson min. 5 personnes
Tartare de thon, saumon, tomates crevettes,poisson fumé (flétan,saumon et l’anguille) saumon Belle-vue, huîtres.€25.00/p.p
Supplement: ½ Homard Belle-vue €18.00/PP

Prix du menu pour le Réveillon & le Nouvel An à emporter€45

Viandes
Filet Marcassin légumes d’hiver.€17.00
Ballotine de faisan aux champignons des bois.€18.00
Carré d’agneau avec divers légumes,gratin dauphinois.€17.00
Filet de biche ‘’ Grand vaneur’’€19.00

webking1861002Service traiteur – Plats à emporter